Einleitung
Die One-Pot Makkaroni-Cheeseburger-Suppe ist eine köstliche und einfache Mahlzeit, die sich perfekt für kalte Wintertage eignet. Mit der Kombination aus herzhaftem Rinderhackfleisch, würzigem Cheddar-Käse und Makkaroni in einer cremigen Brühe entsteht eine wahre Wohlfühlsuppe, die sowohl schnell zuzubereiten ist als auch die ganze Familie begeistern wird. Diese Suppe vereint die Aromen eines klassischen Cheeseburgers in einer wärmenden und sättigenden Suppe, die in nur einem Topf zubereitet wird. Ideal für stressige Tage, an denen es schnell gehen muss, aber dennoch lecker sein soll.
Zutaten mit Mengenangaben
Für 6 Portionen benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL ungesalzene Butter
- 1 EL Mehl
- 1,2 Liter Rinderbrühe
- 200 g Makkaroni
- 200 g Cheddar-Käse, gerieben
- 120 ml Sahne
- 1 TL Weißweinessig
- Frühlingszwiebeln und zusätzliche Cheddar-Streusel zum Garnieren (optional)
Zubereitung und Zubereitungsmethoden
1. Hackfleisch anbraten
Beginnen Sie damit, das Rinderhackfleisch in einem großen Topf oder Schmortopf bei mittlerer Hitze anzubraten. Verwenden Sie dabei einen Holzlöffel, um das Fleisch zu zerkleinern, damit es gleichmäßig bräunt. Achten Sie darauf, überschüssiges Fett abzugießen, damit die Suppe nicht zu fettig wird. Dieser Schritt ist entscheidend, um dem Fleisch Geschmack zu verleihen und die Grundlage für die Suppe zu schaffen.
2. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen
Sobald das Hackfleisch gut gebräunt ist, fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den fein gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie beides etwa 3-4 Minuten lang an, bis die Zwiebeln weich und duftend sind. Dieser Schritt sorgt dafür, dass die Aromen des Hackfleisches mit den Zwiebeln und dem Knoblauch verschmelzen, was der Suppe einen besonders herzhaften Geschmack verleiht.
3. Gewürze einrühren
Nun fügen Sie den getrockneten Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren Sie die Mischung gründlich um, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind. Die Gewürze geben der Suppe nicht nur Geschmack, sondern auch eine wunderbare Tiefe und Aromatik, die typisch für Cheeseburger-Gerichte ist.
4. Mehl hinzufügen
Geben Sie die Butter in den Topf und lassen Sie sie schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, streuen Sie das Mehl ein und rühren es ständig um, damit keine Klumpen entstehen. Lassen Sie das Mehl für etwa 1 Minute kochen, um eine Mehlschwitze zu bilden, die später die Suppe schön andicken wird.
5. Brühe und Makkaroni hinzufügen
Langsam die Rinderbrühe einrühren, dabei ständig rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden. Nachdem die Brühe gut integriert ist, fügen Sie die Makkaroni hinzu und erhöhen Sie die Hitze, damit die Suppe zum Köcheln kommt. Dies ist der Moment, in dem die Pasta die Aromen der Brühe aufnehmen und sich in der Suppe schön entfalten kann.
6. Pasta kochen
Kochen Sie die Makkaroni gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente, was normalerweise etwa 8–10 Minuten dauert. Rühren Sie gelegentlich um, um ein Anhaften der Pasta zu verhindern. Sobald die Makkaroni gar sind, können Sie mit den nächsten Schritten fortfahren.
7. Käse und Sahne einrühren
Reduzieren Sie nun die Hitze auf niedrig, um die Suppe nicht weiter zu kochen. Geben Sie den geriebenen Cheddar-Käse und die Sahne in die Suppe und rühren Sie, bis der Käse vollständig geschmolzen ist und die Suppe eine cremige Konsistenz erreicht. Dieser Schritt macht die Suppe besonders reichhaltig und verleiht ihr eine samtige Textur, die typisch für Cheeseburger-Gerichte ist.
8. Abschmecken
Fügen Sie 1 TL Weißweinessig hinzu und schmecken Sie die Suppe mit Salz und Pfeffer nach Belieben ab. Der Essig bringt eine leichte Säure, die das gesamte Gericht ausbalanciert und dem Geschmack eine frische Note verleiht.
9. Servieren
Verteilen Sie die fertige Suppe auf Schüsseln und garnieren Sie sie nach Belieben mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln und zusätzlichen Cheddar-Streuseln. Diese Garnitur sorgt nicht nur für einen schönen visuellen Effekt, sondern fügt auch eine zusätzliche Geschmacksdimension hinzu.
FAQs
1. Kann ich diese Suppe im Voraus zubereiten?
Ja, die One-Pot Makkaroni-Cheeseburger-Suppe kann problemlos im Voraus zubereitet werden. Lassen Sie die Suppe vollständig abkühlen und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Sie kann bis zu 3 Tage frisch bleiben. Wenn Sie sie wieder aufwärmen, fügen Sie etwas Brühe oder Sahne hinzu, um die Konsistenz zu verdünnen, da die Pasta im Kühlschrank etwas aufnimmt.
2. Kann ich diese Suppe auch vegetarisch machen?
Ja, Sie können das Rinderhackfleisch durch pflanzliches Hackfleisch oder Tofu ersetzen, um eine vegetarische Version der Suppe zuzubereiten. Verwenden Sie dann Gemüsebrühe anstelle der Rinderbrühe, um den Geschmack zu verstärken.
3. Welche anderen Käsesorten kann ich verwenden?
Neben Cheddar können Sie auch andere Käsesorten wie Gouda, Mozzarella oder Parmesan verwenden. Jede Käsesorte wird der Suppe einen anderen Geschmack verleihen, aber Cheddar sorgt für den typischen Cheeseburger-Geschmack.
4. Wie kann ich die Suppe schärfer machen?
Wenn Sie es scharf mögen, können Sie Chili-Flocken oder frisch gehackte Chilischoten zu den Gewürzen hinzufügen. Diese bringen eine angenehme Schärfe in die Suppe und machen sie noch würziger.
5. Wie lange dauert es, die Suppe zuzubereiten?
Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 35 Minuten. In 15 Minuten haben Sie alle Zutaten vorbereitet, und nach 20 Minuten Kochzeit ist die Suppe fertig zum Servieren.
Fazit
Die One-Pot Makkaroni-Cheeseburger-Suppe ist eine einfache und köstliche Mahlzeit, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Mit minimalem Aufwand und wenigen Zutaten erhalten Sie eine herzhafte, cremige Suppe, die den Geschmack eines Cheeseburgers aufgreift und in einem Topf zubereitet wird. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als nahrhaftes Mittagessen. Probieren Sie es aus und genießen Sie diese wunderbare Suppe an einem kalten Tag – Sie werden garantiert nicht enttäuscht sein!