Einleitung
Wenn du auf der Suche nach einem leckeren, schnellen und gesunden Rezept für ein Abendessen bist, sind diese Knusprigen Chicken Wraps mit Ranch Sauce genau das Richtige für dich! Diese Wraps sind eine perfekte Kombination aus knusprigem, paniertem Hähnchen, frischen Zutaten und einer cremigen Ranch Sauce. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine tolle Geschmackskombination aus herzhaften und frischen Aromen. Ideal für eine schnelle Mahlzeit oder als Snack bei einem gemütlichen Abend mit Freunden oder Familie.
Zutaten
Um diese köstlichen Knusprigen Chicken Wraps mit Ranch Sauce zuzubereiten, benötigst du folgende Zutaten:
Für das Hähnchen und die Wraps:
- 2 Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten
- 4 Weizentortillas (groß)
- 100 g Paniermehl
- 50 g Mehl
- 1 Ei
- 1 TL Paprikapulver
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
- 100 g Salat (z. B. Kopfsalat oder Rucola), klein geschnitten
- 1 Tomate, gewürfelt
- 50 g geriebener Käse (z. B. Cheddar)
Für die Ranch Sauce:
- 100 g Joghurt (Natur)
- 50 g Mayonnaise
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL Dill, gehackt (optional, aber sehr zu empfehlen)
- Salz & Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung und Zubereitungsmethode
Schritt 1: Vorbereitung der Panade für das Hähnchen
Zunächst bereitest du die Panade für das Hähnchen vor. Dazu vermischst du in einer flachen Schüssel Mehl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer. In einer anderen Schüssel verquirlst du das Ei. In einer dritten Schüssel gibst du das Paniermehl.
Die Hähnchenstreifen werden nun in der folgenden Reihenfolge in die Schalen getaucht: Zuerst in das Mehl-Gewürz-Gemisch, dann in das Ei und schließlich im Paniermehl gewendet. Diese dreifache Panade sorgt dafür, dass das Hähnchen schön knusprig wird, wenn es später gebraten wird.
Schritt 2: Das Hähnchen braten
Erhitze 2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Sobald das Öl heiß ist, gibst du die panierten Hähnchenstreifen in die Pfanne und brätst sie goldbraun und knusprig. Das dauert etwa 4-5 Minuten pro Seite, abhängig von der Dicke der Hähnchenstreifen. Sobald das Hähnchen fertig ist, lässt du es auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen, damit überschüssiges Fett entfernt wird.
Schritt 3: Zubereitung der Ranch Sauce
Während das Hähnchen brät, kannst du die Ranch Sauce zubereiten. Dazu vermischst du den Joghurt, die Mayonnaise, den Zitronensaft, den fein gehackten Knoblauch und den Dill in einer kleinen Schüssel. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Sauce sollte cremig und etwas würzig sein – genau das richtige für die Wraps!
Schritt 4: Die Wraps füllen
Nun ist es Zeit, die Wraps zusammenzustellen. Lege eine Tortilla auf einen Teller und bestreiche sie großzügig mit der selbstgemachten Ranch Sauce. Verteile dann den klein geschnittenen Salat, die gewürfelte Tomate und den geriebenen Käse gleichmäßig darauf.
Nun kommen die knusprigen Hähnchenstreifen. Verteile sie gleichmäßig auf der Tortilla. Achte darauf, dass nicht zu viel Füllung auf einmal verwendet wird, da es sonst schwierig wird, die Wraps zu rollen.
Schritt 5: Die Wraps rollen und servieren
Roll die Tortilla nun fest zusammen und achte darauf, dass die Füllung sicher eingeschlossen ist. Du kannst die Wraps in der Mitte durchschneiden, um sie besser servieren zu können.
Wenn du möchtest, kannst du die Wraps auch für einen zusätzlichen Crunch kurz in der Pfanne anbraten, bevor du sie servierst.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Wie kann ich die Ranch Sauce variieren?
Du kannst die Ranch Sauce ganz nach deinem Geschmack anpassen. Wenn du es schärfer magst, füge einen Teelöffel scharfe Sauce oder ein paar Chiliflocken hinzu. Auch Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch passen wunderbar.
Kann ich das Hähnchen im Ofen statt in der Pfanne braten?
Ja, du kannst das Hähnchen auch im Ofen backen, um es etwas fettärmer zu machen. Heize den Ofen auf 200°C vor und lege die panierten Hähnchenstreifen auf ein Backblech. Backe sie für ca. 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Kann ich auch andere Zutaten in die Wraps füllen?
Absolut! Du kannst die Wraps nach Belieben variieren. Zum Beispiel kannst du gebratene Zwiebeln, Avocado, Mais oder auch Speck hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Sei kreativ!
Wie lange sind die Wraps haltbar?
Die Wraps schmecken frisch am besten, aber du kannst sie auch im Kühlschrank aufbewahren. Sie sind dann noch etwa 1-2 Tage haltbar. Die Ranch Sauce solltest du ebenfalls im Kühlschrank aufbewahren.
Fazit
Diese Knusprigen Chicken Wraps mit Ranch Sauce sind ein echtes Highlight für alle, die ein schnelles und zugleich leckeres Gericht zubereiten möchten. Die Kombination aus knusprigem Hähnchen, frischem Gemüse und der cremigen Ranch Sauce macht diese Wraps zu einer echten Geschmacksexplosion. Ob als Mittagessen, Abendessen oder einfach als Snack – sie sind auf jeden Fall ein Hit!
Die Zubereitung ist einfach und die Zutaten sind leicht zu finden, sodass du dieses Rezept auch an stressigen Tagen schnell nachkochen kannst. Dank der vielseitigen Ranch Sauce kannst du das Rezept sogar nach deinem Geschmack anpassen. Probier es aus und verwöhne deine Familie oder Freunde mit diesen köstlichen Wraps!