Einführung
Die Knoblauch Parmesan Hähnchen Pasta ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen oder einen besonderen Anlass geeignet ist. Diese Kombination aus saftigem Hähnchen, cremiger Sauce und aromatischen Gewürzen wird sicherlich die Herzen Ihrer Familie und Freunde erobern. In diesem Artikel erfahren Sie alles über die Zubereitung dieses geschmackvollen Gerichts, von den Zutaten bis hin zu häufig gestellten Fragen.
Zutaten
Für die Zubereitung der Knoblauch Parmesan Hähnchen Pasta benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 3 dünne Hähnchenbrustfilets
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL italienische Gewürzmischung
- 2 EL ungesalzene Butter
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL Mehl, Speisestärke oder Pfeilwurzelpulver
- 1 Dose Kokosmilch (Vollfett) oder 1 ½ Tassen Sahne
- ½ TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- ¼-½ TL Chiliflocken (nach Geschmack)
- 1 Packung (500g) Penne Nudeln
- ½ Tasse fein geriebener Parmesan
- 150g Babyspinat
Zubereitung und Zubereitungsmethode
Schritt 1: Pasta Kochen
Beginnen Sie damit, einen großen Topf mit Wasser zum Kochen zu bringen. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, um dem Wasser Geschmack zu verleihen. Kochen Sie die Penne nach Packungsanweisung al dente. In der Regel dauert dies etwa 10-12 Minuten. Sobald die Nudeln fertig sind, gießen Sie sie ab und stellen Sie sie beiseite.
Schritt 2: Hähnchen Würzen und Braten
Während die Pasta kocht, nehmen Sie die Hähnchenbrustfilets und würzen Sie diese mit ½ TL Salz, ½ TL Pfeffer und der italienischen Gewürzmischung. Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind, damit das Hähnchen gut gewürzt ist.
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne die ungesalzene Butter bei mittlerer Hitze. Legen Sie die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne und braten Sie diese für etwa 5-6 Minuten pro Seite, bis sie durchgegart sind und eine goldene Farbe angenommen haben. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und lassen Sie es kurz ruhen, bevor Sie es in Scheiben schneiden.
Schritt 3: Sauce Zubereiten
Falls nötig, geben Sie etwas mehr Butter in die Pfanne. Fügen Sie die fein gehackten Knoblauchzehen und den Zitronensaft hinzu. Braten Sie diese Mischung etwa 30 Sekunden lang an, bis der Knoblauch duftet und leicht gebräunt ist. Seien Sie vorsichtig, dass der Knoblauch nicht anbrennt, da er sonst bitter schmeckt.
Streuen Sie nun das Mehl, die Speisestärke oder das Pfeilwurzelpulver in die Pfanne und rühren Sie es gut ein. Lassen Sie die Mischung 30 Sekunden bis 1 Minute leicht bräunen, damit sie ihre Aromen entfalten kann. Nach dem Anrösten gießen Sie die Kokosmilch oder die Sahne nach und nach ein und rühren Sie dabei ständig um.
Schritt 4: Sauce Vervollständigen
Lassen Sie die Sauce unter gelegentlichem Rühren köcheln, bis sie leicht eindickt und schön cremig ist. Dies sollte etwa 5 Minuten dauern. Schmecken Sie die Sauce mit ½ TL Salz, ½ TL schwarzem Pfeffer und ¼-½ TL Chiliflocken ab. Die Chiliflocken geben der Sauce eine angenehme Schärfe, die Sie nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Schritt 5: Spinat und Parmesan Hinzufügen
Schalten Sie den Herd aus und fügen Sie die Gewürze, den geriebenen Parmesan und den Babyspinat zur Sauce hinzu. Rühren Sie, bis der Spinat zusammenfällt und sich gut mit der Sauce vermischt. Die Hitze der Sauce reicht aus, um den Spinat zu garen, ohne dass er seine leuchtende Farbe verliert.
Schritt 6: Pasta Vermischen und Servieren
Geben Sie die gekochten Penne in die Pfanne mit der Sauce und mischen Sie alles gut, damit die Pasta gleichmäßig mit der cremigen Sauce bedeckt ist. Legen Sie die geschnittenen Hähnchenbrustfilets oben auf die Pasta und bestreuen Sie das Gericht mit mehr geriebenem Parmesan, falls gewünscht. Servieren Sie die Knoblauch Parmesan Hähnchen Pasta sofort, damit sie frisch und heiß ist.
FAQs
Wie lange dauert es, die Knoblauch Parmesan Hähnchen Pasta zuzubereiten?
Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten. Dies umfasst 10 Minuten für die Vorbereitung und 20 Minuten für das Kochen.
Kann ich die Sahne durch eine fettärmere Alternative ersetzen?
Ja, Sie können die Sahne durch fettarme Milch oder eine pflanzliche Alternative ersetzen. Beachten Sie jedoch, dass dies die Cremigkeit der Sauce beeinträchtigen kann.
Wie kann ich die Schärfe anpassen?
Die Schärfe können Sie leicht anpassen, indem Sie die Menge der Chiliflocken erhöhen oder reduzieren. Wenn Sie es weniger scharf mögen, lassen Sie die Chiliflocken einfach weg.
Ist dieses Gericht für Meal Prep geeignet?
Ja, die Knoblauch Parmesan Hähnchen Pasta eignet sich hervorragend für Meal Prep. Sie können das Gericht im Voraus zubereiten und in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren. Es bleibt bis zu 3 Tage frisch.
Kann ich das Rezept vegetarisch machen?
Ja, Sie können das Hähnchen durch gebratene Champignons oder gebratenen Tofu ersetzen, um ein leckeres vegetarisches Gericht zu kreieren.
Fazit
Die Knoblauch Parmesan Hähnchen Pasta ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das sich hervorragend für verschiedene Anlässe eignet. Mit ihrer cremigen Sauce, saftigen Hähnchenstücken und dem frischen Babyspinat ist dieses Rezept nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, Ihre Familie oder Freunde zu beeindrucken, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Probieren Sie es aus und genießen Sie jede Gabel dieser leckeren Pasta!
Guten Appetit!