Einleitung
Italienische Pinwheel-Häppchen sind perfekte Party-Snacks, die sich nicht nur durch ihren köstlichen Geschmack auszeichnen, sondern auch durch ihre einfache Zubereitung. Diese kleinen, herzhaften Röllchen sind mit klassischen italienischen Zutaten wie Salami, Peperoniwurst, und Mozzarella gefüllt und bringen das Flair Italiens direkt auf den Tisch. Ob für Geburtstagsfeiern, Sommerfeste, oder einfach als Snack zwischendurch – diese Häppchen sind ideal für jede Gelegenheit. In diesem Artikel erfahren Sie Schritt für Schritt, wie Sie diese leckeren Pinwheel-Häppchen zubereiten, welche Zutaten Sie benötigen und erhalten zudem Antworten auf häufig gestellte Fragen.
Zutaten (für 12 Portionen)
- 390 g klassischer Pizzateig
- 1 1/2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 2 TL getrockneter Oregano
- 2 EL getrocknete Petersilie
- 1/2 TL Chiliflocken (nach Geschmack mehr)
- Prise Salz
- 115 g Hähnchenschinken, dünn geschnitten
- 115 g Salami, dünn geschnitten
- 115 g Peperoniwurst, dünn geschnitten
- 1 1/4 Tasse geriebener Mozzarella
Zubereitung und Vorbereitungsmethode
Schritt 1: Vorbereitung des Ofens und der Backform
Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor. Fetten Sie eine 12er-Muffinform leicht ein. Diese Muffinform ermöglicht es den Pinwheel-Häppchen, ihre Form zu behalten und gleichmäßig zu backen.
Schritt 2: Den Teig vorbereiten
Rollen Sie den Pizzateig auf einer leicht gefetteten Fläche aus oder strecken Sie ihn vorsichtig auf eine Größe von ca. 30 x 38 cm. Der Teig sollte dünn genug sein, um eine zarte Textur zu erhalten, aber stabil genug, um die Füllung zu halten.
Schritt 3: Die Würzmischung herstellen
Vermengen Sie in einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig, die Petersilie, den Oregano, das Salz und die Chiliflocken. Rühren Sie gut um, bis sich die Zutaten gleichmäßig vermischt haben. Diese Mischung verleiht den Pinwheels ein intensives, mediterranes Aroma.
Schritt 4: Den Teig bestreichen
Streichen Sie die Würzmischung gleichmäßig auf den ausgerollten Teig, lassen Sie jedoch an einer der langen Seiten einen Rand von etwa 1 cm frei. Dieser freie Rand wird später zum Verschließen der Rolle benötigt.
Schritt 5: Füllung verteilen
Belegen Sie den Teig gleichmäßig mit dem Hähnchenschinken, der Salami und der Peperoniwurst. Achten Sie darauf, die freie Kante des Teigs unbedeckt zu lassen. Streuen Sie den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über die Wurstscheiben.
Schritt 6: Den Teig aufrollen
Beginnen Sie vorsichtig, den belegten Teig von der gefüllten Seite her aufzurollen. Drücken Sie die Naht am Ende gut fest, um sicherzustellen, dass die Rolle beim Schneiden und Backen nicht aufgeht.
Schritt 7: Die Rolle schneiden
Schneiden Sie die Rolle mit einem scharfen Messer in ca. 2,5 cm dicke Scheiben. Diese Dicke ist ideal, um die richtige Größe für jedes Pinwheel zu erhalten.
Schritt 8: In die Muffinform legen und backen
Legen Sie jede Scheibe mit der Schnittseite nach oben in die Muffinform. Backen Sie die Pinwheels 18-20 Minuten lang oder bis sie eine goldbraune Farbe angenommen haben.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Kann ich den Teig selbst herstellen?
Ja, Sie können einen hausgemachten Pizzateig verwenden. Ersetzen Sie den klassischen Teig durch eine selbstgemachte Version, wenn Sie einen noch frischeren Geschmack bevorzugen.
2. Kann ich andere Fleischsorten verwenden?
Absolut! Ersetzen Sie Hähnchenschinken, Salami und Peperoniwurst nach Belieben durch Prosciutto, Speck oder vegetarische Optionen wie geröstetes Gemüse.
3. Kann ich die Pinwheels im Voraus zubereiten?
Ja, die Pinwheels können vorbereitet und bis zu einem Tag im Voraus im Kühlschrank aufbewahrt werden. Backen Sie sie jedoch am besten frisch, um die optimale Konsistenz und Wärme zu gewährleisten.
4. Kann ich die Pinwheels einfrieren?
Ja, die gebackenen Pinwheels lassen sich gut einfrieren. Nach dem Abkühlen können sie in einem luftdichten Behälter eingefroren und bei Bedarf im Ofen aufgewärmt werden.
Fazit
Die Italienischen Pinwheel-Häppchen sind ein vielseitiger und unwiderstehlicher Snack für jedes Event. Mit ihrer köstlichen Füllung aus würzigem Fleisch und geschmolzenem Käse bringen sie den authentischen Geschmack Italiens auf Ihren Tisch. Die Zubereitung ist unkompliziert und die Zutaten lassen sich leicht anpassen, sodass Sie die Häppchen nach Ihren Vorlieben variieren können. Ob für die nächste Party oder als Snack zwischendurch – diese Pinwheels werden garantiert der Hit sein!