Hähnchen- und Pilzpfanne in einer cremigen Asiago- und Senfsauce
Einleitung
Hähnchenfleisch und Pilze sind eine klassische Kombination in vielen Gerichten, aber wenn man sie in einer cremigen Asiago- und Senfsauce kombiniert, erhält man ein absolut köstliches Gericht, das perfekt für ein gemütliches Abendessen ist. Die Aromen der Pilze, des Hähnchens und der würzigen Sauce vereinen sich zu einem wunderbaren Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten
- 250g Champignons, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 250ml Sahne
- 100g geriebener Asiago-Käse
- 2 EL Senf
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gehackte Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
1. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenstreifen anbraten, bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind. Die Pilze hinzufügen und kochen, bis sie goldbraun sind.
3. Die Sahne, den geriebenen Asiago-Käse und den Senf in die Pfanne geben. Gut umrühren, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce cremig wird.
4. Die angebratenen Hähnchenstreifen wieder in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Pilzpfanne mit gehackter Petersilie garnieren. Heiß servieren und genießen!
Häufige Fragen
Frage: Kann ich anstelle von Hähnchenbrustfilets auch Hähnchenschenkel verwenden?
Antwort: Ja, Sie können auch Hähnchenschenkel verwenden, achten Sie nur darauf, dass sie gut durchgegart sind.
Frage: Kann ich anstelle von Asiago-Käse auch einen anderen Käse verwenden?
Antwort: Sie können auch Parmesan oder Pecorino anstelle von Asiago-Käse verwenden, aber der Geschmack wird etwas anders sein.
Frage: Kann ich die Sahne durch eine leichtere Alternative ersetzen?
Antwort: Ja, Sie können auch eine fettreduzierte Sahne oder Kokosmilch verwenden, aber die Sauce wird nicht ganz so cremig sein.
Fazit
Diese Hähnchen- und Pilzpfanne in einer cremigen Asiago- und Senfsauce ist ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das Sie in weniger als 30 Minuten zubereiten können. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, herzhaften Pilzen und der cremigen Sauce macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus. Probieren Sie es aus und genießen Sie das köstliche Ergebnis!