Einleitung
Die Kombination aus Hähnchen, Speck und Käse in einem cremigen Gericht ist immer ein Hit! Diese gehackte Hähnchen-Penne ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für ein schnelles Abendessen an Wochentagen oder für eine gemütliche Familienfeier. Lassen Sie uns dieses köstliche Rezept Schritt für Schritt durchgehen.
Zutaten
Um dieses köstliche Gericht zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 6 Scheiben geräucherter Speck, gewürfelt
- 2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen (ca. 450 g), in 2,5 cm große Würfel geschnitten
- ½ Tasse gewürfelte gelbe Zwiebel
- ½ TL Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer
- 1 Päckchen Ranch-Gewürzmischung (28 g)
- 720 ml Hühnerbrühe
- 450 g Penne-Nudeln, ungekocht
- 225 g Frischkäse, gewürfelt
- 1 Dose (300 g) Kondensierte Hühnersuppe
- 2 Tassen geriebener Colby Jack Käse, geteilt
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
Zubereitung
Schritt 1: Speck anbraten
In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze den gewürfelten Speck ca. 9-11 Minuten knusprig braten. Der Speck sollte schön goldbraun und knusprig sein. Nach dem Braten legen Sie den Speck auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um das überschüssige Fett abtropfen zu lassen. Bewahren Sie ¼ Tasse des Specks für die Garnitur auf.
Schritt 2: Hähnchen und Zwiebeln anbraten
Gießen Sie das überschüssige Fett ab, bis etwa 2 EL Speckfett in der Pfanne verbleiben. Würzen Sie das gewürfelte Hähnchen mit Salz und Pfeffer und geben Sie es zusammen mit den gewürfelten Zwiebeln in die Pfanne. Braten Sie das Hähnchen an, bis es leicht gebräunt ist, etwa 5-6 Minuten. Es ist nicht nötig, dass das Hähnchen ganz durchgegart ist, da es später weiter gekocht wird.
Schritt 3: Brühe und Nudeln hinzufügen
Fügen Sie die Ranch-Gewürzmischung und die Hühnerbrühe zur Pfanne hinzu und bringen Sie alles zum Kochen. Sobald die Brühe kocht, geben Sie die ungekochten Penne-Nudeln dazu. Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie die Nudeln etwa 15-20 Minuten köcheln, bis sie al dente sind.
Schritt 4: Frischkäse und Hühnersuppe einrühren
Nachdem die Nudeln gar sind, nehmen Sie den Deckel ab und fügen Sie den gewürfelten Frischkäse und die kondensierte Hühnersuppe hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis es gut vermischt ist. Fügen Sie dann 1 ½ Tassen geriebenen Colby Jack Käse, die Speckstücke (außer dem reservierten Viertel) und 1 EL gehackte Petersilie hinzu. Mischen Sie alles gründlich.
Schritt 5: Käse schmelzen lassen
Streuen Sie die restlichen ½ Tasse Colby Jack über die Mischung (nicht umrühren) und decken Sie die Pfanne wieder ab. Lassen Sie den Käse etwa 2-3 Minuten schmelzen.
Schritt 6: Servieren
Nehmen Sie den Deckel ab, garnieren Sie das Gericht mit dem restlichen Speck und 1 EL gehackter Petersilie und servieren Sie es sofort.
FAQs
Wie kann ich das Rezept variieren?
Sie können das Rezept variieren, indem Sie verschiedene Käsesorten verwenden oder das Hähnchen durch Putenfleisch ersetzen. Auch Gemüse wie Paprika oder Brokkoli können hinzugefügt werden, um das Gericht gesünder zu gestalten.
Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Zutaten im Voraus vorbereiten. Kochen Sie die Nudeln jedoch nicht zu lange, damit sie beim Aufwärmen nicht zu weich werden. Sie können das Gericht auch in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3-4 Tagen verzehren.
Was kann ich als Beilage servieren?
Zu diesem Gericht passen verschiedene Beilagen wie ein frischer grüner Salat, Knoblauchbrot oder gedünstetes Gemüse hervorragend.
Kann ich das Gericht einfrieren?
Ja, Sie können das Gericht einfrieren. Stellen Sie sicher, dass es vollständig abgekühlt ist, bevor Sie es in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel einfrieren. Es kann bis zu 3 Monate im Gefrierfach aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder im Ofen erhitzen.
Ist das Gericht für Kinder geeignet?
Ja, dieses Gericht ist kinderfreundlich und bietet einen köstlichen Geschmack, den die meisten Kinder lieben. Die cremige Konsistenz und der leckere Käse machen es zu einer beliebten Wahl für die ganze Familie.
Fazit
Die gehackte Hähnchen-Penne ist eine köstliche und sättigende Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist und sich hervorragend für Familienessen eignet. Mit ihrem cremigen Geschmack und den herzhaften Zutaten wird dieses Gericht sicher zu einem neuen Favoriten in Ihrer Küche. Probieren Sie es aus und genießen Sie die positiven Rückmeldungen von Ihren Lieben! Guten Appetit!