Gebackener Kohl mit veganem Käse und cremiger Sauce

Einleitung

Kohl ist ein vielseitiges Gemüse, das oft unterschätzt wird. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du Kohl auf eine köstliche und kreative Weise zubereiten kannst. Gebackener Kohl mit veganem Käse und cremiger Sauce ist ein echter Gaumenschmaus, den du unbedingt ausprobieren solltest.

Zutaten

1 Kopf Weißkohl

200g veganer Käse
1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen
400ml pflanzliche Sahne

2 EL Hefeflocken
1 TL Senf
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Olivenöl

Zubereitung

1. Den Weißkohl in Spalten schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

2. Den veganen Käse in dünne Scheiben schneiden und auf dem Kohl verteilen.

3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl glasig dünsten.

4. Pflanzliche Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen.

5. Hefeflocken, Senf, Salz und Pfeffer unterrühren und die Sauce über den Kohl gießen.

6. Das Blech in den auf 180°C vorgeheizten Ofen geben und den Kohl für ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

7. Den gebackenen Kohl mit veganem Käse und cremiger Sauce heiß servieren und genießen!

Häufige Fragen

1. Kann ich auch anderen Kohl verwenden?
Ja, du kannst auch Rotkohl, Wirsing oder Spitzkohl für dieses Rezept verwenden.

2. Kann ich die Sauce vorbereiten und später verwenden?
Ja, du kannst die Sauce im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Backen einfach über den Kohl gießen.

3. Kann ich normalen Käse anstelle von veganem Käse verwenden?
Natürlich, du kannst auch normalen Käse verwenden, wenn du nicht vegan bist.

Fazit

Gebackener Kohl mit veganem Käse und cremiger Sauce ist ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das sowohl Veganer als auch Nicht-Veganer begeistern wird. Probiere es aus und lass dich von den köstlichen Aromen überraschen. Guten Appetit!