Gebackene Birnen mit Feta, Honig und Cranberries: Ein himmlisches Herbstrezept

Einleitung

Gebackene Birnen mit Feta, Honig und Cranberries sind die perfekte Kombination aus süßen und herzhaften Aromen. Dieses Rezept ist eine einfache und elegante Dessert-Option, die sich auch wunderbar als Vorspeise oder Beilage eignet. Die natürliche Süße der Birnen harmoniert ideal mit dem leicht salzigen Geschmack des Fetas, während Honig und Zimt eine warme Note hinzufügen. Die frische Minze verleiht dem Gericht einen erfrischenden Akzent und rundet die Aromen ab.

Zutaten mit Mengenangaben

• 4 reife Birnen, halbiert und entkernt
• 100 g Feta, zerkrümelt
• 50 g getrocknete Cranberries
• 2 EL Honig
• 1 TL Zimt
• Frische Minzblätter zum Garnieren

Zubereitung und Zubereitungsmethode

1. Vorbereitung des Backofens und der Auflaufform
   Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform leicht einfetten, um ein Ankleben der Birnen zu verhindern.
2. Vorbereiten der Birnen
   Die Birnenhälften mit der Schnittfläche nach oben in die vorbereitete Auflaufform legen.
3. Füllen der Birnen
   Jede Birnenhälfte mit etwas zerkrümeltem Feta und getrockneten Cranberries füllen. Die Kombination aus süßen Cranberries und herzhaftem Feta sorgt für einen ausgewogenen Geschmack.
4. Honig und Zimt hinzufügen
   Den Honig gleichmäßig über die Birnen träufeln und nach Belieben mit einer Prise Zimt bestreuen. Der Zimt verleiht eine warme, herbstliche Note.
5. Backen der Birnen
   Die Birnen für etwa 20–25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Sie sollten weich und leicht karamellisiert sein.
6. Garnieren und Servieren
   Die Birnen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren mit frischen Minzblättern garnieren, die dem Gericht einen frischen und farblichen Akzent verleihen.

FAQs (Häufig gestellte Fragen)

1. Kann ich die getrockneten Cranberries durch eine andere Zutat ersetzen?
Ja, getrocknete Feigen, Rosinen oder gehackte Datteln passen ebenfalls hervorragend zu diesem Gericht.

2. Wie kann ich das Rezept vegan zubereiten?
Für eine vegane Version können Sie den Feta durch veganen Feta oder Cashewkäse und den Honig durch Agavensirup ersetzen.

3. Kann ich dieses Rezept im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Birnen im Voraus vorbereiten und dann im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren einfach aufwärmen und mit Minzblättern garnieren.

Fazit

Dieses Rezept für gebackene Birnen mit Feta, Honig und Cranberries ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch optisch ein echter Hingucker. Es eignet sich perfekt für ein herbstliches Dinner, aber auch als raffinierte Vorspeise.