Eine Frühstückspizza mit Wurstsoße ist der ideale Start für einen gelungenen Tag. Diese einzigartige Frühstücksvariante kombiniert den köstlichen Geschmack einer herzhaften Wurstsoße mit knusprigem Pizzaboden, Eiern und geschmolzenem Käse – einfach unwiderstehlich! In diesem Artikel erfährst du, wie du diese leckere Frühstückspizza Schritt für Schritt zubereitest. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und sorgt für ein warmes, sättigendes Frühstückserlebnis.
Inhaltsverzeichnis
- Warum Frühstückspizza eine großartige Wahl ist
- Zutatenliste
- Zubereitungsschritte
- Tipps und Tricks für die perfekte Frühstückspizza
- Häufig gestellte Fragen
- Fazit
Warum Frühstückspizza eine großartige Wahl ist
Eine Frühstückspizza bringt Vielfalt und Geschmack auf den Frühstückstisch. Sie verbindet die Aromen eines klassischen Frühstücks mit der Leichtigkeit einer Pizza. Die Kombination aus Pizzaboden, würziger Wurstsoße, frischen Eiern und geschmolzenem Käse ist nicht nur köstlich, sondern auch sättigend und gibt Energie für den Tag.
Zutatenliste mit Mengenangaben
Für dieses Rezept benötigst du die folgenden Zutaten:
Für den Pizzaboden:
- 1 fertiger Pizzateig (rechteckig, für das Backblech)
Für die Wurstsoße:
- 250 g Geflügelbratwurst oder Putenwurst, klein zerbröselt
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 300 ml Milch
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Für den Belag:
- 4 Eier
- 150 g geriebener Käse (z. B. Cheddar oder Gouda)
- Frische Petersilie, gehackt (optional, zum Garnieren)
Zubereitung und Vorbereitungsschritte
Hier findest du eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, um diese köstliche Frühstückspizza zu Hause zuzubereiten:
- Ofen vorheizen
Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder leicht einfetten. - Pizzaboden vorbereiten
Den Pizzateig auf das Backblech ausrollen und leicht vorbacken. Dies dauert etwa 5–7 Minuten, bis der Teig anfängt, goldbraun zu werden. Den Teig aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen, während die Wurstsoße zubereitet wird. - Wurstsoße zubereiten
- Die Bratwurst in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie gut gebräunt ist.
- Die Butter hinzufügen und schmelzen lassen, dann das Mehl einrühren und etwa 1 Minute anschwitzen lassen.
- Nach und nach die Milch hinzufügen, dabei stetig rühren, bis die Soße eindickt.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Wurstsoße auf Pizzaboden verteilen
Die fertige Wurstsoße gleichmäßig auf dem vorgebackenen Pizzaboden verteilen. - Pizza belegen
Die Eier direkt auf die Pizza aufschlagen und vorsichtig verteilen, ohne dass das Eigelb verläuft. Den geriebenen Käse gleichmäßig über die gesamte Pizza streuen. - Backen
Die Pizza im vorgeheizten Ofen etwa 10–12 Minuten backen, bis das Eiweiß fest und der Käse goldbraun ist. Falls du das Eigelb lieber weich magst, die Backzeit leicht verkürzen. - Garnieren und Servieren
Vor dem Servieren die Pizza mit frischer, gehackter Petersilie bestreuen. Die Pizza in Stücke schneiden und heiß servieren.
Tipps und Tricks für die perfekte Frühstückspizza
- Wahl des Käses: Cheddar oder Gouda sind ideal für eine schöne goldbraune Kruste, aber auch Mozzarella eignet sich gut, da er geschmeidig schmilzt.
- Variationen mit Gemüse: Wenn du zusätzlich etwas Frische in die Pizza bringen möchtest, kannst du gehackte Paprika, Tomaten oder Zwiebeln hinzufügen.
- Eier-Optionen: Für eine andere Textur die Eier separat braten und am Ende auf die Pizza legen.
- Gesündere Alternative: Verwende Vollkorn-Pizzateig und eine fettarme Käsesorte, um Kalorien zu sparen.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Kann ich diese Pizza auch für ein Mittagessen verwenden?
Ja, diese Frühstückspizza ist auch eine großartige Option für ein Mittag- oder Abendessen, da sie herzhaft und sättigend ist.
Kann ich den Pizzateig selbst machen?
Natürlich! Ein selbstgemachter Teig verleiht der Pizza einen besonderen Geschmack. Verwende dazu ein einfaches Pizzateigrezept mit Mehl, Wasser, Hefe und etwas Salz.
Welche Beilagen passen dazu?
Ein frischer gemischter Salat oder eine Schale Obst passt gut als leichte Beilage zu dieser herzhaften Pizza.
Wie kann ich die Frühstückspizza aufbewahren?
Reste lassen sich problemlos in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
Kann ich die Pizza vegetarisch zubereiten?
Ja, ersetze die Wurst durch vegetarische Alternativen oder verwende stattdessen geröstetes Gemüse.
Fazit
Die Frühstückspizza mit Wurstsoße ist eine originelle und schmackhafte Variante, um das Frühstück zu etwas Besonderem zu machen. Sie ist einfach zuzubereiten, sättigt langanhaltend und kann nach Belieben variiert werden. Ob zum Brunch oder als herzhafte Mahlzeit für den Start in den Tag – diese Pizza wird alle begeistern, die sie probieren.