Ein-Topf-Schwarzer Pfeffer-Hühnchen
Einleitung
Hühnchen ist ein vielseitiges und beliebtes Gericht, das auf vielfältige Weise zubereitet werden kann. Heute möchte ich euch ein einfaches und dennoch köstliches Rezept für Ein-Topf-Schwarzer Pfeffer-Hühnchen vorstellen. Dieses Gericht ist perfekt für Tage, an denen man nicht viel Zeit in der Küche verbringen möchte, aber dennoch etwas Leckeres auf den Tisch bringen will.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 TL schwarze Pfefferkörner
- 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 TL Paprikapulver
- 400 ml Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 2 EL Maismehl
- Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
Zubereitung
1. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
2. Die Hähnchenbruststücke hinzufügen und anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Die Paprikastreifen dazugeben und für weitere 2-3 Minuten anbraten.
4. Die schwarzen Pfefferkörner, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Salz und Paprikapulver hinzufügen und gut vermischen.
5. Die Hühnerbrühe hinzugießen und alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und das Hühnchen für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis es zart und durchgegart ist.
6. Die Sahne unterrühren und das Maismehl einrühren, um die Sauce einzudicken.
7. Das Ein-Topf-Schwarzer Pfeffer-Hühnchen heiß servieren, mit frischer Petersilie garnieren und genießen!
Häufige Fragen
1. Kann ich anstelle von Hähnchenbrust auch Hähnchenschenkel verwenden?
Ja, natürlich! Hähnchenschenkel eignen sich ebenfalls hervorragend für dieses Rezept. Achte einfach darauf, dass sie gut durchgegart sind.
2. Kann ich die Sahne durch eine fettärmere Alternative ersetzen?
Ja, du kannst auch fettarme Sahne oder Kokosmilch verwenden, um die Kalorien zu reduzieren. Der Geschmack wird etwas anders sein, aber immer noch köstlich!
3. Kann ich das Ein-Topf-Schwarzer Pfeffer-Hühnchen auf Vorrat zubereiten?
Ja, dieses Gericht eignet sich gut zum Einfrieren. Lasse es vor dem Einfrieren komplett abkühlen und friere es dann in geeigneten Behältern ein. Zum Aufwärmen einfach auftauen und erhitzen.
Fazit
Das Ein-Topf-Schwarzer Pfeffer-Hühnchen ist ein einfaches und dennoch unglaublich leckeres Gericht, das sich perfekt für stressige Tage eignet. Probier es aus und lass dich von den vollmundigen Aromen des schwarzen Pfeffers und der zarten Hühnchenbruststücke verzaubern. Guten Appetit!