Wenn Sie nach einem schnellen, aber dennoch köstlichen Gericht suchen, das sich sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe eignet, ist die Cremige Pasta mit Hähnchen und Parmesan genau das Richtige. Diese cremige Pasta kombiniert zarte Hähnchenbrust mit einer reichhaltigen, samtigen Sauce aus Sahne und Parmesan, die einfach unwiderstehlich ist. Mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung können Sie dieses Gericht in weniger als 30 Minuten auf den Tisch bringen. Perfekt für ein stressfreies Abendessen mit der Familie oder Freunden.
Die Zutaten für die cremige Pasta mit Hähnchen und Parmesan
Für dieses Rezept benötigen Sie nur eine Handvoll Zutaten, die in den meisten Küchen vorrätig sind. Sie werden feststellen, dass sich alle Zutaten harmonisch ergänzen und zu einer wunderbaren Geschmackskombination führen.
Zutaten:
- 300 g Pasta (z. B. Penne oder Tagliatelle)
- 300 g Hähnchenbrust (in Streifen geschnitten)
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Parmesan
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie (gehackt, optional)
Diese Zutaten sind nicht nur einfach zu finden, sondern auch perfekt abgestimmt, um eine cremige und dennoch leichte Sauce zu kreieren, die die Pasta und das Hähnchen wunderbar umhüllt.
Die Zubereitung der cremigen Pasta mit Hähnchen und Parmesan
Die Zubereitung dieses Gerichts ist überraschend einfach und dauert insgesamt nur 30 Minuten. In diesen 30 Minuten können Sie ein köstliches und sättigendes Gericht zaubern, das jeden Gaumen verwöhnt.
Schritt 1: Pasta kochen
Zuerst bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Pasta hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung al dente. Dies dauert in der Regel etwa 8–10 Minuten, je nach der Art der Pasta, die Sie wählen. Sobald die Pasta fertig ist, gießen Sie sie ab und stellen Sie sie beiseite.
Schritt 2: Hähnchen anbraten
Während die Pasta kocht, erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Schneiden Sie das Hähnchen in dünne Streifen und würzen Sie es mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer. Geben Sie die gewürzten Hähnchenstreifen in die Pfanne und braten Sie sie an, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Dies dauert etwa 6–8 Minuten. Sobald das Hähnchen fertig ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und halten es warm.
Schritt 3: Sauce zubereiten
Im gleichen Bratensatz können Sie nun den gehackten Knoblauch anbraten. Geben Sie den Knoblauch in die Pfanne und braten Sie ihn für etwa 1 Minute an, bis er duftet. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht anbrennt. Gießen Sie nun die Sahne in die Pfanne und bringen Sie sie zum Kochen. Sobald die Sahne kocht, rühren Sie den geriebenen Parmesan ein und lassen ihn schmelzen. Rühren Sie die Sauce regelmäßig, bis sie cremig und gut gebunden ist. Schmecken Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer ab.
Schritt 4: Alles vermischen
Geben Sie nun die gekochte Pasta und das angebratene Hähnchen in die Pfanne mit der cremigen Sauce. Vermengen Sie alles gut, damit sich die Sauce gleichmäßig verteilt. Lassen Sie die Pasta und das Hähnchen bei niedriger Hitze für ein bis zwei Minuten durchziehen, bis alles gut erhitzt ist.
Schritt 5: Servieren
Nun ist es Zeit, das Gericht auf Tellern anzurichten. Streuen Sie nach Belieben etwas frisch gehackte Petersilie über die Pasta, um Farbe und Frische hinzuzufügen. Servieren Sie die Pasta sofort und genießen Sie das cremige, aromatische Gericht!
Vorbereitungszeit und Kochzeit
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Gesamtzeit: 30 Minuten
- Portionen: 4
Dieses Gericht eignet sich hervorragend für eine schnelle Mahlzeit unter der Woche oder auch für ein entspanntes Abendessen mit Freunden und Familie.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Kann ich das Hähnchen durch eine andere Fleischsorte ersetzen?
Ja, wenn Sie kein Hähnchen mögen oder es nicht zur Hand haben, können Sie das Fleisch problemlos durch anderes Geflügel oder auch durch Rindfleischstreifen oder Putenbrust ersetzen. Vegetarische Optionen wie Tofu oder Seitan sind ebenfalls eine gute Wahl für dieses Rezept.
2. Ist das Gericht auch für eine glutenfreie Diät geeignet?
Ja, Sie können dieses Rezept problemlos glutenfrei zubereiten, indem Sie glutenfreie Pasta verwenden. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.
3. Kann ich die Sahne durch eine leichtere Alternative ersetzen?
Ja, wenn Sie eine leichtere Variante möchten, können Sie die Sahne durch fettarme Sahne, griechischen Joghurt oder sogar eine pflanzliche Alternative wie Hafercreme ersetzen. Der Geschmack wird etwas anders sein, aber die Creme wird trotzdem köstlich.
4. Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?
Die Reste dieses Gerichts lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie es in einem luftdichten Behälter und verbrauchen Sie es innerhalb von 2–3 Tagen. Um die Pasta wieder aufzuwärmen, können Sie sie in der Mikrowelle oder in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas zusätzlicher Sahne oder Brühe erhitzen.
5. Kann ich das Rezept auch für größere Gruppen anpassen?
Ja, dieses Rezept lässt sich problemlos skalieren. Verdoppeln Sie einfach die Menge der Zutaten, um mehr Portionen zu erhalten. Achten Sie darauf, eine größere Pfanne zu verwenden, um genügend Platz für die Zubereitung zu haben.
Fazit
Cremige Pasta mit Hähnchen und Parmesan ist ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das sowohl Erwachsene als auch Kinder gleichermaßen begeistern wird. Mit seiner milden, cremigen Sauce und dem zarten Hähnchen ist es der perfekte Komfort-Food, das sich schnell zubereiten lässt und in jeder Situation gut ankommt. Ob als schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder als Highlight für ein gemütliches Dinner mit Freunden – dieses Rezept wird sicher jeden verwöhnen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung und dem herrlichen Geschmack überzeugen!