Cajun Honigbutter-Lachs

Einleitung

Lachs ist ein beliebter Fisch, der auf vielfältige Weise zubereitet werden kann. In diesem Rezept vereinen wir die würzige Cajun-Gewürzmischung mit süßer Honigbutter, um einen köstlichen und einfachen Lachs zu zaubern. Die Kombination aus scharfen Aromen und süßer Note macht dieses Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis.

Zutaten

4 Lachsfilets
2 EL Cajun-Gewürzmischung

2 EL geschmolzene Butter
2 EL Honig

Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frühlingszwiebeln, gehackt (optional zur Garnierung)

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und eine Backform mit Backpapier auslegen.

2. Die Lachsfilets abspülen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Die Cajun-Gewürzmischung in die geschmolzene Butter einrühren. Den Honig hinzufügen und gut vermengen.

4. Die Honigbutter über die Lachsfilets gießen und gleichmäßig verteilen.

5. Die Lachsfilets in die vorbereitete Backform legen und für ca. 15-20 Minuten backen, bis der Lachs durchgegart ist.

6. Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Häufige Fragen

1. Kann ich die Cajun-Gewürzmischung auch selbst herstellen?
Ja, die Cajun-Gewürzmischung kann aus Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Thymian, Cayennepfeffer und schwarzen Pfeffer selbst zusammengemischt werden.

2. Welche Beilagen passen gut zu diesem Gericht?
Reis, Kartoffeln oder Gemüse sind ideale Beilagen für den Cajun Honigbutter-Lachs.

3. Kann ich auch andere Fischarten verwenden?
Ja, dieses Rezept funktioniert auch gut mit anderen festfleischigen Fischen wie Forelle oder Kabeljau.

Fazit

Der Cajun Honigbutter-Lachs ist ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das sowohl Fischliebhaber als auch Gewürzfans begeistern wird. Die Kombination aus würziger Cajun-Gewürzmischung und süßer Honigbutter verleiht dem Lachs eine einzigartige Geschmacksnote. Probiere dieses Rezept aus und genieße ein leckeres Essen voller Aromen!