Dieses Rezept für Ananas-Hähnchen mit Reis aus der Pfanne ist eine wahre Geschmacksexplosion! Die Kombination aus saftigem Hähnchen, süßer Ananas und herzhaftem Reis bietet ein perfektes, schnelles und einfaches Abendessen, das sich sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe eignet. Das Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich und liefert eine ausgewogene Mischung aus Eiweiß, Kohlenhydraten und gesunden Fetten. Mit diesem Rezept können Sie ein festliches, exotisches Gericht zubereiten, das dennoch schnell zubereitet ist und wenig Aufwand erfordert.
Zutaten:
- 2 Hähnchenbrustfilets (in Stücke geschnitten)
- 200 g Reis (ungekocht)
- 1 Dose Ananasstücke (abgetropft)
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 2 EL Olivenöl
- 200 ml Hühnerbrühe
- 2 EL Sojasoße
- 1 TL Honig
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie (zum Garnieren)
Zubereitung:
1. Hähnchen anbraten
Zuerst sollten Sie eine große Pfanne mit dem Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, geben Sie die in Stücke geschnittenen Hähnchenbrustfilets in die Pfanne. Braten Sie das Hähnchen rundherum an, bis es goldbraun und durchgegart ist. Dies dauert etwa 5-7 Minuten. Um das Fleisch zu würzen, fügen Sie Salz, Pfeffer und Paprikapulver hinzu. Diese Gewürze sorgen für eine köstliche Würze, die perfekt mit der Süße der Ananas harmoniert.
2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen
Sobald das Hähnchen angebraten ist, geben Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie diese Zutaten an, bis sie weich und duftend sind. Zwiebel und Knoblauch bringen eine wunderbare Basis von Aromen, die das Gericht noch geschmackvoller machen. Lassen Sie die Mischung etwa 2-3 Minuten anbraten, bis die Zwiebel glasig wird.
3. Reis anbraten
Nun geben Sie den ungekochten Reis in die Pfanne und braten ihn kurz mit an. Dies hilft dem Reis, die Aromen der anderen Zutaten aufzunehmen und sorgt für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis. Lassen Sie den Reis etwa 1-2 Minuten anbraten, bis er leicht geröstet ist.
4. Flüssigkeiten hinzufügen
Nun ist es an der Zeit, die Flüssigkeiten hinzuzufügen. Geben Sie die Hühnerbrühe, die Sojasoße und den Honig in die Pfanne. Diese Zutaten verleihen dem Gericht eine wunderbare Umami- und Süßnote, die das Gericht zu etwas Besonderem macht. Rühren Sie alles gut um, damit sich die Zutaten gleichmäßig vermischen und der Reis die Flüssigkeit aufnehmen kann.
5. Ananas und Köcheln lassen
Fügen Sie nun die abgetropften Ananasstücke hinzu und rühren Sie vorsichtig um. Die süße Ananas fügt nicht nur Geschmack hinzu, sondern auch eine erfrischende Textur, die das Gericht ausbalanciert. Bringen Sie alles zum Kochen und reduzieren Sie dann die Hitze. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie das Gericht für etwa 15-20 Minuten köcheln, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit vollständig aufgenommen wurde.
6. Garnieren und Servieren
Vor dem Servieren garnieren Sie das Ananas-Hähnchen mit frisch gehackter Petersilie. Die Petersilie fügt nicht nur eine frische grüne Farbe hinzu, sondern rundet das Gericht auch geschmacklich ab. Servieren Sie das Gericht sofort und genießen Sie das harmonische Zusammenspiel von süß und herzhaft!
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Kalorien: 400 kcal pro Portion
Portionen: 4
FAQs:
1. Kann ich den Reis auch durch eine andere Beilage ersetzen?
Ja, statt Reis können Sie auch Quinoa, Couscous oder sogar gebratene Zucchini oder Blumenkohlreis verwenden, wenn Sie eine kohlenhydratarme Variante bevorzugen.
2. Kann ich das Rezept auch mit anderen Fleischsorten zubereiten?
Absolut! Sie können das Hähnchen durch Putenbrust, Schweinefilet oder sogar Garnelen ersetzen. Achten Sie darauf, die Garzeit entsprechend anzupassen.
3. Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?
Ja, das Ananas-Hähnchen lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Sie können es bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf wieder aufwärmen.
4. Kann ich frische Ananas statt Dosenananas verwenden?
Ja, frische Ananas ist eine großartige Option. Achten Sie darauf, sie in kleine Stücke zu schneiden und gut abzutropfen, um überschüssige Flüssigkeit zu vermeiden.
5. Ist dieses Rezept glutenfrei?
Ja, dieses Rezept ist glutenfrei, solange Sie sicherstellen, dass Sie glutenfreie Sojasauce verwenden.
Fazit:
Das Süße und Herzhaftes Ananas-Hähnchen mit Reis aus der Pfanne ist eine fantastische Wahl für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen. Mit der Kombination aus saftigem Hähnchen, süßer Ananas und herzhaftem Reis ist es eine wunderbare Möglichkeit, ein ausgewogenes und köstliches Gericht zu genießen. Die Zubereitung ist unkompliziert und schnell, was es zu einer perfekten Mahlzeit für geschäftige Abende macht. Egal, ob für die Familie oder Gäste, dieses Gericht wird garantiert begeistern!