Die Knoblauch-Parmesan-Hähnchen-Pasta ist ein wunderbar cremiges und schmackhaftes Gericht, das sich für nahezu jede Gelegenheit eignet – sei es ein entspanntes Abendessen zu Hause oder ein Highlight für ein Abendessen mit Freunden. Mit der Kombination aus zartem Hähnchen, aromatischem Knoblauch und dem unvergleichlich reichen Geschmack von Parmesan wird dieses Gericht garantiert zu einem Favoriten in Ihrem Repertoire.
In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie dieses leckere Gericht schnell und einfach zubereiten können. Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie die Zutaten kombinieren und die Pasta zu einem kulinarischen Erlebnis machen.
Zutaten für die Knoblauch-Parmesan-Hähnchen-Pasta
Für die Zubereitung der Knoblauch-Parmesan-Hähnchen-Pasta benötigen Sie folgende Zutaten:
- 300 g Pasta (z. B. Penne oder Fettuccine)
- 2 Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 ml Hühnerbrühe
- 80 g Parmesan, frisch gerieben
- 1 TL italienische Kräuter (Oregano, Basilikum)
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Diese Zutaten reichen für 4 Portionen und sind in den meisten Supermärkten leicht zu finden.
Zubereitung der Knoblauch-Parmesan-Hähnchen-Pasta
Die Zubereitung dieses köstlichen Gerichts ist relativ einfach und dauert insgesamt etwa 30 Minuten. Hier eine Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Pasta kochen
Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser, bis sie al dente ist. Achten Sie darauf, die Pasta nicht zu lange zu kochen, da sie sonst zu weich wird. Nach dem Kochen abgießen und beiseitestellen.
2. Hähnchen anbraten
Erhitzen Sie 2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Würzen Sie die in Streifen geschnittenen Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer. Geben Sie das Hähnchen in die Pfanne und braten Sie es goldbraun an. Lassen Sie es ca. 5-7 Minuten braten, bis das Fleisch durchgegart ist. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es beiseite.
3. Knoblauch anbraten
Im verbliebenen Öl in der Pfanne den fein gehackten Knoblauch anbraten. Rühren Sie ihn ständig um, damit er nicht verbrennt. Der Knoblauch sollte etwa 1 Minute lang anbraten, bis er duftet und eine goldene Farbe annimmt.
4. Sahnesauce zubereiten
Gießen Sie nun die 200 ml Sahne und die 100 ml Hühnerbrühe in die Pfanne. Erhöhen Sie die Hitze und lassen Sie die Sauce für 2-3 Minuten leicht aufkochen, damit sie etwas eindickt. Sobald die Sauce köchelt, fügen Sie den frisch geriebenen Parmesan und die italienischen Kräuter hinzu. Rühren Sie, bis der Parmesan vollständig geschmolzen ist und die Sauce eine cremige Konsistenz erreicht hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Pasta und Hähnchen vereinen
Geben Sie nun die gekochte Pasta und das gebratene Hähnchen in die Sauce. Vermengen Sie alles gut, sodass die Pasta gleichmäßig mit der cremigen Sauce bedeckt ist. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten gut durchmischt sind.
6. Anrichten und Garnieren
Servieren Sie die Knoblauch-Parmesan-Hähnchen-Pasta auf Tellern und garnieren Sie sie mit frisch gehackter Petersilie. Diese sorgt nicht nur für einen farblichen Kontrast, sondern fügt auch eine frische, kräuterige Note hinzu.
FAQ: Häufig gestellte Fragen zur Knoblauch-Parmesan-Hähnchen-Pasta
1. Kann ich auch andere Fleischsorten verwenden?
Ja, statt Hähnchen können Sie auch Putenbrust oder Rindfleischstreifen verwenden. Achten Sie darauf, das Fleisch entsprechend zu würzen und zu braten, damit es den gleichen Geschmack wie das Hähnchen erhält.
2. Kann ich die Sahne durch eine leichtere Alternative ersetzen?
Ja, wenn Sie eine fettärmere Version zubereiten möchten, können Sie die Sahne durch halb-fettige Sahne oder sogar eine pflanzliche Alternative wie Kokosmilch oder Hafercreme ersetzen.
3. Wie kann ich die Pasta glutenfrei zubereiten?
Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreie Pasta verwenden. Diese ist in vielen Supermärkten erhältlich und kann genauso zubereitet werden wie herkömmliche Pasta.
4. Kann ich den Parmesan durch eine andere Käsesorte ersetzen?
Ja, wenn Sie keinen Parmesan haben oder eine Alternative bevorzugen, können Sie auch Pecorino oder Grana Padano verwenden. Beide haben einen ähnlichen Geschmack und Schmelzgrad.
5. Wie kann ich das Gericht für eine vegetarische Version anpassen?
Für eine vegetarische Version können Sie das Hähnchen durch gebratene Pilze oder gebackenen Tofu ersetzen. Achten Sie darauf, die Pilze gut zu würzen und in der Pfanne anzubraten, um einen intensiven Geschmack zu erzielen.
6. Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Pasta und die Sauce im Voraus zubereiten und sie im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie das Gericht aufwärmen, fügen Sie eventuell einen Schuss Sahne oder Brühe hinzu, um die Sauce wieder cremig zu machen.
Conclusion
Die Knoblauch-Parmesan-Hähnchen-Pasta ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Die Kombination aus cremiger Sauce, zartem Hähnchen und aromatischem Parmesan sorgt für ein Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird. Egal, ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als besonderes Gericht für Gäste – diese Pasta ist immer eine gute Wahl.
Probieren Sie das Rezept aus und lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack überzeugen. Mit minimalem Aufwand können Sie ein unglaublich köstliches Mahlzeit zaubern, das den Gaumen verwöhnt und für zufriedene Gesichter am Tisch sorgt.
Guten Appetit!