Ein Topf Hähnchen-Makkaroni und Käse – Ein einfaches und köstliches Gericht

Eines der besten Gerichte, die Sie mit wenig Aufwand und maximalem Geschmack zubereiten können, ist dieses Ein Topf Hähnchen-Makkaroni und Käse. Es kombiniert zarte Hähnchenbrust, cremige Käsesauce und perfekt gekochte Makkaroni in einem einzigen Topf. Ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, das die ganze Familie begeistern wird.

Warum dieses Rezept?

Dieses Rezept ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch äußerst praktisch. Durch die Verwendung eines einzelnen Topfes sparen Sie Zeit beim Kochen und das Abwaschen. Ein cremiges, herzhaftes Gericht, das in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht – es ist die perfekte Wahl für vielbeschäftigte Tage.

Zutaten für Ein Topf Hähnchen-Makkaroni und Käse

Für dieses Rezept benötigen Sie nur wenige Zutaten, die jedoch einen hervorragenden Geschmack ergeben:

• 300 g Makkaroni – Diese dienen als Grundlage für das Gericht und nehmen die köstliche Sauce auf.
• 300 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt – Zartes Hähnchen sorgt für Proteine und macht das Gericht sättigend.
• 1 Zwiebel, fein gehackt – Für zusätzliche Aromen und eine subtile Süße.
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt – Knoblauch verleiht dem Gericht eine aromatische Tiefe.
• 500 ml Hühnerbrühe – Die Hühnerbrühe bildet die Grundlage der Sauce und verleiht dem Gericht einen herzhaften Geschmack.
• 300 ml Milch – Für die cremige Konsistenz der Sauce.
• 200 g Cheddar-Käse, gerieben – Cheddar sorgt für den charakteristischen Käsegeschmack.
• 50 g Parmesan, gerieben – Parmesan fügt eine zusätzliche Käsenote und Umami hinzu.
• 2 EL Butter – Für das Anbraten und die Zubereitung der Sauce.
• 2 EL Mehl – Wird verwendet, um die Sauce zu binden und eine cremige Textur zu erzielen.
• 1 TL Paprikapulver – Für eine leichte Schärfe und Farbe.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack – Zum Abschmecken.
• Frische Petersilie zum Garnieren – Frische Kräuter verleihen dem Gericht einen erfrischenden Abschluss.

Zubereitung des Ein Topf Hähnchen-Makkaroni und Käse

1. Butter schmelzen und Zwiebel anbraten: Beginnen Sie damit, die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze zu schmelzen. Fügen Sie dann die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und braten Sie beides an, bis die Zwiebel weich und durchsichtig ist. Dies dauert etwa 2–3 Minuten. Der Knoblauch sollte duften, aber nicht braun werden, da er sonst bitter werden könnte.
2. Hähnchen anbraten: Geben Sie die gewürfelte Hähnchenbrust in den Topf. Braten Sie das Hähnchen bei mittlerer Hitze an, bis es rundherum goldbraun ist und sich leicht von der Pfanne löst. Dies dauert etwa 5–7 Minuten. Rühren Sie das Hähnchen gelegentlich um, um sicherzustellen, dass es gleichmäßig gegart wird.
3. Mehl hinzufügen: Streuen Sie das Mehl über das angebratene Hähnchen und rühren Sie es gut um. Das Mehl hilft, die Sauce zu binden und verleiht ihr eine dickere Textur. Lassen Sie das Mehl etwa 1–2 Minuten unter Rühren anbraten, bis es leicht goldbraun wird. Dies ist wichtig, damit der Mehlgeschmack nicht im fertigen Gericht zu stark hervortritt.
4. Flüssigkeiten einrühren: Gießen Sie nun langsam die Hühnerbrühe und die Milch in den Topf. Rühren Sie ständig, um Klumpenbildung zu vermeiden. Lassen Sie die Mischung aufkochen und dann bei mittlerer Hitze weiterköcheln, bis die Flüssigkeit leicht reduziert ist und etwas eingedickt ist. Dies dauert etwa 5 Minuten.
5. Makkaroni hinzufügen: Geben Sie nun die Makkaroni in den Topf und rühren Sie sie gut um. Achten Sie darauf, dass die Makkaroni gut mit der Flüssigkeit bedeckt sind. Lassen Sie die Mischung zum Kochen kommen und reduzieren Sie dann die Hitze, um ein gleichmäßiges Köcheln zu gewährleisten. Decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Makkaroni 10–12 Minuten köcheln, bis sie weich sind und die meiste Flüssigkeit absorbiert haben.
6. Käse hinzufügen: Sobald die Makkaroni weich sind, rühren Sie den geriebenen Cheddar-Käse und den Parmesan unter. Der Käse sollte vollständig schmelzen und die Sauce wird schön cremig. Achten Sie darauf, dass die Temperatur niedrig bleibt, damit der Käse nicht anbrennt.
7. Abschmecken: Schmecken Sie das Gericht mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver ab. Paprikapulver sorgt nicht nur für Farbe, sondern auch für eine leichte Würze, die das Gericht perfekt abrundet.
8. Servieren: Garnieren Sie das Hähnchen-Makkaroni-Gericht mit frisch gehackter Petersilie. Dies gibt dem Gericht eine erfrischende Note und sorgt für einen schönen Kontrast zur cremigen Sauce.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

1. Kann ich dieses Rezept vorbereiten? Ja, dieses Rezept lässt sich hervorragend vorbereiten. Sie können die Zutaten im Voraus schneiden und den Topf bis zum Schritt der Flüssigkeitseinführung vorbereiten. Wenn Sie es später zubereiten möchten, können Sie den Topf einfach aufwärmen und die Makkaroni kochen.

2. Kann ich die Makkaroni durch eine andere Nudelart ersetzen? Ja, Sie können jede Nudelart Ihrer Wahl verwenden, zum Beispiel Penne oder Fusilli. Achten Sie darauf, dass die Kochzeit je nach Nudelart variieren kann.

3. Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen? Ja, anstelle von Hähnchenbrust können Sie auch Hähnchenschenkel, Putenfleisch oder sogar vegetarische Alternativen wie Tofu oder Seitan verwenden.

4. Ist dieses Gericht glutenfrei? Dieses Gericht enthält Mehl, das Gluten enthält. Wenn Sie eine glutenfreie Version zubereiten möchten, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl oder Maisstärke als Verdickungsmittel.

5. Wie kann ich das Gericht schärfer machen? Wenn Sie das Gericht schärfer mögen, können Sie zusätzlich zu dem Paprikapulver auch Cayennepfeffer oder rote Chiliflocken hinzufügen.

Fazit

Das Ein Topf Hähnchen-Makkaroni und Käse ist ein wahres Komfortessen, das nicht nur lecker, sondern auch unkompliziert zuzubereiten ist. Mit einer cremigen Käse-Sauce, saftigem Hähnchen und perfekt gegarten Makkaroni bietet es ein befriedigendes Gericht für die ganze Familie. Die Zubereitung in nur einem Topf spart Zeit beim Kochen und Abwaschen. Ob für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder ein entspanntes Wochenende, dieses Rezept wird sicherlich zu einem Favoriten in Ihrer Küche. Probieren Sie es aus und genießen Sie ein köstliches und einfaches Gericht!