Crockpot Engelshähnchen: Ein köstliches Rezept für das Slow-Cooking-Gerät

Einleitung

Wenn Sie auf der Suche nach einem Rezept sind, das sowohl einfach zuzubereiten ist als auch mit einem unglaublichen Geschmack überrascht, dann ist das “Crockpot Engelshähnchen” genau das Richtige für Sie. Dieses Rezept nutzt die Vorteile eines Crockpots, um Hähnchenbrustfilets zu einem zarten und saftigen Gericht zu verwandeln. Mit einer cremigen Soße aus Champignoncremesuppe, Frischkäse und Hühnerbrühe wird dieses Gericht zu einem echten Genuss. Serviert auf Reis oder Pasta, eignet sich das Engelshähnchen perfekt für ein gemütliches Abendessen, bei dem wenig Aufwand und viel Geschmack gefordert sind.

Warum Crockpot Engelshähnchen?

Crockpot-Gerichte sind besonders beliebt, weil sie eine bequeme Möglichkeit bieten, eine Mahlzeit zuzubereiten, ohne ständig anwesend sein zu müssen. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Zutaten in den Crockpot zu geben, die Hitze einzustellen und den Rest erledigt das Gerät für Sie. Für das Engelshähnchen bedeutet dies, dass Sie sich um nichts kümmern müssen – einfach auf niedriger oder hoher Stufe kochen lassen, und das Ergebnis ist immer zartes, saftiges Hähnchen mit einer leckeren, cremigen Soße.

Zutaten (für 4 Portionen)

• 500 g Hähnchenbrustfilets
• 1 Dose Champignoncremesuppe (ca. 300 g)
• 200 g Frischkäse, weich (am besten mit Kräutern)
• 100 ml Hühnerbrühe
• 100 ml saure Sahne
• 1 Päckchen Zwiebelsuppenmix
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 EL Butter
• 1 TL getrockneter Basilikum
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Gekochte Pasta oder Reis zum Servieren

Zubereitung und Anleitung

1. Hähnchenbrust vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer zu würzen. Diese einfache Vorbereitung gibt dem Fleisch von Anfang an Geschmack und sorgt dafür, dass es beim Kochen zart und aromatisch bleibt. Legen Sie die gewürzten Hähnchenbrustfilets dann in den Crockpot.
2. Soße zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel geben Sie die Champignoncremesuppe, den Frischkäse, die Hühnerbrühe und die saure Sahne. Mischen Sie alles gut, bis die Zutaten gut miteinander verbunden sind und eine cremige Soße entsteht. Fügen Sie den Zwiebelsuppenmix, den gehackten Knoblauch, das Basilikum und die Butter hinzu und rühren Sie alles gründlich um.
3. Soße über das Hähnchen geben: Gießen Sie die vorbereitete Soße gleichmäßig über die Hähnchenbrustfilets im Crockpot, sodass sie vollständig bedeckt sind. Die Soße sorgt dafür, dass das Hähnchen besonders zart wird und gleichzeitig viel Geschmack aufnimmt.
4. Kochen lassen: Stellen Sie den Crockpot auf niedrige Stufe und lassen Sie das Gericht für 4-5 Stunden kochen, oder auf hoher Stufe für 2-3 Stunden. Während des Kochens wird das Hähnchen von der Soße durchzogen und wird so zart, dass es fast von selbst auseinanderfällt.
5. Vor dem Servieren umrühren: Sobald das Hähnchen vollständig durchgegart ist, nehmen Sie es vorsichtig aus dem Crockpot. Rühren Sie die Soße gut um, damit sie schön cremig wird. Falls gewünscht, können Sie noch etwas frisches Basilikum oder Petersilie hinzufügen, um das Gericht zu garnieren.
6. Servieren: Das Engelshähnchen wird am besten auf gekochtem Reis oder Pasta serviert. Die cremige Soße passt perfekt zu beiden Beilagen und macht das Gericht besonders schmackhaft.

Kochzeit und Portionen

• Kochzeit: 4-5 Stunden auf niedriger Stufe oder 2-3 Stunden auf hoher Stufe.
• Portionen: 4

Nährwerte pro Portion

• Kalorien: ca. 350 kcal pro Portion
• Proteine: 35 g
• Fett: 22 g
• Kohlenhydrate: 10 g

Häufig gestellte Fragen (FAQs)

1. Kann ich das Rezept auch ohne Crockpot zubereiten? Ja, es ist möglich, dieses Rezept auch ohne Crockpot zu machen. Braten Sie die Hähnchenbrustfilets in einer Pfanne an, bis sie durchgegart sind. Die Soße kann dann in einem Topf zubereitet und über das Hähnchen gegossen werden. Es wird jedoch nicht so zart wie im Crockpot.
2. Kann ich auch Geflügelteile statt Hähnchenbrust verwenden? Ja, Sie können auch Hähnchenschenkel oder -keulen verwenden. Diese Teile sind besonders saftig und eignen sich hervorragend für Crockpot-Rezepte.
3. Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten? Ja, Sie können das Engelshähnchen vorbereiten und die Zutaten in den Crockpot legen. Bewahren Sie den Crockpot dann im Kühlschrank auf, bis Sie ihn kochen möchten. Lassen Sie ihn vor dem Kochen auf Raumtemperatur kommen.
4. Wie kann ich das Rezept noch verfeinern? Wenn Sie dem Gericht noch mehr Geschmack verleihen möchten, können Sie zusätzlich etwas geriebenen Parmesan oder frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin in die Soße geben. Auch Pilze oder Zwiebeln können das Rezept bereichern.
5. Wie lange hält sich das Gericht im Kühlschrank? Das Gericht hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage, wenn es in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird. Sie können die Reste auch einfrieren, wenn Sie eine größere Menge gemacht haben.

Schlussfolgerung

Das “Crockpot Engelshähnchen” ist ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Rezept, das sich perfekt für alle eignet, die wenig Zeit haben, aber dennoch ein leckeres und herzhaftes Gericht genießen möchten. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, einer cremigen Soße und einer praktischen Zubereitung macht dieses Rezept zu einem wahren Favoriten für die ganze Familie. Es ist ideal für stressfreie Abendessen und kann problemlos für Gäste zubereitet werden. Ganz gleich, ob auf Reis oder Pasta serviert, dieses Gericht wird sicherlich ein Erfolg auf jeder Dinnerparty oder beim Familienessen sein.