Einleitung
Knoblauch-Butter-Hähnchen mit Nudeln ist eine wahre Freude für alle, die eine Kombination aus zartem Hähnchen, aromatischem Knoblauch und cremiger Butter lieben. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach und schnell zuzubereiten, was es ideal für ein gemütliches Abendessen unter der Woche macht. Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung gelingt Ihnen ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das die ganze Familie begeistern wird.
Zutaten mit Mengenangaben
- 340 g Eiernudeln (mit oder ohne Eigelb)
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Butter, geteilt
- 230 g Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenschenkel, in mundgerechte Stücke geschnitten
- 3–4 Knoblauchzehen, gehackt
- 240 ml Hühnerbrühe
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2 EL geriebener Parmesan, plus extra zum Servieren
- Frische Petersilie, gehackt (optional)
Zubereitung und Kochanleitung
1. Nudeln kochen
Beginnen Sie mit dem Kochen der Nudeln. Bringen Sie einen großen Topf mit reichlich Salzwasser zum Kochen und geben Sie die Eiernudeln hinzu. Kochen Sie die Nudeln gemäß den Packungsanweisungen, bis sie al dente sind. Gießen Sie die Nudeln ab und decken Sie sie mit Folie ab, damit sie warm bleiben, während Sie das Hähnchen und die Soße vorbereiten.
2. Hähnchen anbraten
In einer großen Pfanne das Olivenöl und 1 EL Butter bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald die Butter geschmolzen ist und das Öl heiß, die Hähnchenstücke hinzufügen. Braten Sie das Hähnchen an, bis es auf allen Seiten goldbraun ist. Dieser Vorgang dauert in der Regel etwa 5–7 Minuten.
3. Knoblauch und Brühe hinzufügen
Geben Sie den gehackten Knoblauch zum Hähnchen und braten Sie ihn etwa 1 Minute an, bis er duftet. Achten Sie darauf, dass der Knoblauch nicht anbrennt, da er sonst bitter werden kann. Gießen Sie anschließend die Hühnerbrühe hinzu und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Brühe für etwa 5 Minuten köcheln, sodass das Hähnchen die Aromen der Soße aufnehmen kann.
4. Nudeln und Butter hinzufügen
Nun die gekochten Nudeln und den restlichen 1 EL Butter in die Pfanne geben. Vermengen Sie alles gründlich, sodass die Nudeln die köstliche Knoblauch-Butter-Soße aufnehmen. Schmecken Sie die Nudeln und das Hähnchen mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer ab.
5. Servieren
Zum Schluss das Gericht mit geriebenem Parmesan und frischer Petersilie bestreuen. Wenn gewünscht, können Sie extra Parmesan zum Servieren bereitstellen. Das Knoblauch-Butter-Hähnchen mit Nudeln ist nun bereit, heiß und frisch auf den Tisch gebracht zu werden.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Kann ich andere Nudelsorten verwenden?
Ja, Sie können andere Nudelsorten wie Spaghetti, Linguine oder Fettuccine verwenden. Das Rezept ist flexibel und kann an Ihre bevorzugte Nudelsorte angepasst werden.
2. Kann ich die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzen?
Absolut. Wenn Sie eine vegetarische Option bevorzugen oder keine Hühnerbrühe zur Hand haben, können Sie Gemüsebrühe verwenden. Beachten Sie jedoch, dass dies den Geschmack leicht verändern kann.
3. Wie lange kann ich das Knoblauch-Butter-Hähnchen aufbewahren?
In einem luftdichten Behälter kann dieses Gericht im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Beim Aufwärmen empfiehlt es sich, etwas Wasser oder Brühe hinzuzufügen, um die Soße wieder cremig zu machen.
4. Kann ich das Gericht einfrieren?
Ja, Sie können das Gericht einfrieren, jedoch kann die Konsistenz der Nudeln beim Auftauen und Erwärmen leicht verändert sein. Für beste Ergebnisse sollten Sie es frisch genießen.
5. Kann ich zusätzliches Gemüse hinzufügen?
Ja, das Gericht lässt sich leicht anpassen. Fügen Sie Gemüse wie Brokkoli, Spinat oder Paprika hinzu, um es noch abwechslungsreicher zu gestalten.
Fazit
Knoblauch-Butter-Hähnchen mit Nudeln ist ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht, das mit einer Kombination aus Knoblauch, Butter und zartem Hähnchen begeistert. Mit nur wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung gelingt Ihnen ein sättigendes und aromatisches Essen, das in kürzester Zeit auf dem Tisch steht. Probieren Sie es aus und genießen Sie den vollen Geschmack, den dieses Gericht bietet!